Bitki, doğal bir hammaddedir; yetiştiği toprak, iklim, hasat zamanı ve kullanılan kısım gibi etkenlere göre bileşimi değişebilir. Bu nedenle bitkisel ürünlerde kalite, hammaddeden bitmiş ürüne kadar uzanan kontrol süreçleriyle ilgilidir.
Neden kontrol gerekir?
Aynı bitkiden elde edilen iki ürün, kullanılan hammadde, üretim yöntemi ve ekstraksiyon koşullarına göre birbirinden farklı olabilir. Kalite kontrol adımları, bu farkların izlenebilir ve belgelenebilir olmasına yardımcı olur. Bu nedenle kontrol yalnızca bitmiş üründe değil, hammadde kabulünden başlayarak her aşamada yapılır.
Standardizasyon nedir?
Standardizasyon, bir bitki ekstresinin belirli bir bileşeninin veya bileşen grubunun önceden belirlenen aralıkta olacak şekilde hazırlanmasıdır. Amaç, partiden partiye tutarlı bir bileşime ulaşmaktır. Standardizasyon, bir ürünün sağlık üzerinde belirli bir sonuç doğuracağı anlamına gelmez.
Laboratuvar kontrolü neleri kapsar?
- Hammadde kimliğinin doğrulanması: doğru bitki ve doğru bitki kısmı.
- İşaret bileşenlerin analizi ve miktarlarının belirlenmesi.
- Mikrobiyolojik kontroller.
- Ağır metal ve pestisit kalıntısı gibi istenmeyen maddelerin taranması.
- Bitmiş ürünün raf ömrü boyunca izlenmesi.
Akreditasyon ne anlama gelir?
Akreditasyon, bir laboratuvarın belirli analizleri uluslararası standartlara göre yapabilme yeterliliğinin bağımsız bir kuruluş tarafından belgelenmesidir. Akredite bir laboratuvardaki analiz, sonucun belirli bir yöntemle, kayıt altına alınarak ve karşılaştırılabilir biçimde elde edildiğini gösterir. Türkiye'de bu görevi Türk Akreditasyon Kurumu (TÜRKAK) yürütür.
Tüketici olarak nelere bakabilirsiniz?
- Etiketteki üretici bilgisi, parti numarası ve son kullanma tarihi.
- Üreticinin kalite süreçleri hakkında yaptığı açıklamalar.
- Bir hastalığı tedavi ettiği veya önlediği yönündeki iddialara karşı temkinli olmak.
Üretim koşulları
İyi Üretim Uygulamaları (GMP), üretimde hijyen, kayıt tutma ve izlenebilirlik gibi kuralları içerir. Farmax, Naturmax ürünlerinin üniversitelerde ve akredite laboratuvarlarda kontrol edildiğini, GMP koşullarında ve helal normlara dikkat edilerek üretildiğini belirtir.
